主厨专业培训课程

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课程介绍

由本学校在意大利专业主厨协会APCI、意大利甜点主厨联合会FIP、冰淇淋制造商以及巧克力主厨的高度支持与合作下举办的主厨专业培训课程分为三个等级：

• 第一级（初级）：学生将获得厨师职业资格初级证书（助理厨师）
• 第二级（高级）：学生将获得副厨师长职业资格证书
• 第三级（专家）：学生将获得厨师长职业资格证书

根据学校要求，该课程设置与教学方式为每一位学生提供个性化教育，使每位学生能够自己选择和确定学习目标和学习内容。在完成上述三级课程后，学生可以选择继续提升自己的知识与技术，攻读以下硕士课程：

• 餐饮部经理硕士课程
• 酒水部经理硕士课程或者侍酒师培训课程

合作伙伴：国家酒店类职业学院ANPA